cataplana - Portugese tajine

Heerlijk verwarmend en een volle smaak. Heerlijke tajine-vibes bij dit gerecht uit Zuid-Portugal. Wordt vaak met vis klaargemaakt maar deze plantaardige versie is met kikkererwten!

Ingrediënten: aardappel (bio), wortel (bio), tomaat, paprika, look, ajuin, koriander, kikkererwt, groentebouillon (selder), olijfolie, zwarte peper, grof zeezout.

Opwarmen: in de microgolf of in een pot op het vuur verwarmen. Ook lekker om met brood in te doppen.

Bewaren: kan tot 3 dagen na aankoop in de ijskast worden bewaard. Invriezen niet aanbevolen bij aardappels.